Все о здоровом питании и похудении

Высокий холестерин: лечение, диета

диета при высоком холестерине

Нет явных симптомов высокого уровня холестерина, однако он может стать фактором риска в развитии других заболеваний. Поэтому нужно поддерживать уровень холестерина в норме, для этого нужно соблюдать некоторые правила.

Диета при высоком холестерине меню, диета при высоком уровне холестерина в крови

Если провести исследование и поинтересоваться у людей, что они знают о холестерине, то многие  ответят, что он является причиной атеросклероза. Кто-то вспомнит, что бывает «плохой» и «хороший» холестерин, но, редко кто скажет в каких продуктах он «хороший», а в каких «плохой».

Но мало кто знает, что в продуктах, на наших столах не бывает «плохого» или «хорошего» холестерина, таким он может стать только в вашем организме. Само повышение холестерина не так опасно, как появление заболеваний на фоне высокого холестерина. Атеросклероз — очень опасное заболевание, проявляющееся множеством форм. Первой причиной появления атеросклеротической бляшки, является повреждение сосудистой стенки, в которую попадают молекулы холестерина. Этот процесс состоит из 3 этапов: жировая полоска, фиброзная бляшка и комплексные нарушения.

Чем это опасно? Происходит истончение капсулы, в ней появляются дефекты. Это приводит к прикреплению на ней тромбоцитов, тромбозу и формируются все условия для инфаркта миокарда и инсульта.

В организме ничего лишнего не образуется, поэтому холестерин выполняет  нужную функцию в организме. Он  составляющий компонент клеточной стенки и формирует устойчивость в большом диапазоне температур. Он обязательная составляющая  для синтеза витамина D, образование надпочечниками стероидных гормонов, таких как  кортизол, кортизон, альдостерон, женские половые гормоны эстроген и прогестерон, мужские половые гормоны тестостерон.

Какая диета при высоком холестерине?

диета при высоком холестерине меню

Это частый вопрос, который интересует людей с повышенным холестерином. Важным моментом является соблюдение диеты с низким содержанием жиров: содержание жира должно быть меньше 30% от общего калоража пищи, насыщенных жиров 10 % и содержание холестерина 300 мг/день. Насыщенные жиры в мясных продуктах, легко всасываются в кишечнике и  повышают холестерин. Полезным действие обладают жиры растительного происхождения, влияют на его снижение. Другими словами, меню должно быть составлено таким образом, что холестерин не повышался, а снижался, тем самым предупредить развитие гиперхолестеринемии.

Питание это важный фактор в развитии гиперхолестеринемии, поэтому с диеты необходимо начинать коррекцию. Главная задача - снижение уровня холестерина крови при сохранении достаточного калаража пищевого рациона. Такая диета будет не только снижать уровень халестерина, но и способствовать нормализации сахара крови и массы тела.

Диета при высоком холестерине в крови заключается в том, что бы использовать натуральные продукты в своем рационе. Следует делать выбор за жиры в составе которого преобладают полиненасыщенные жирные кислоты. Такие полезные ПНЖК находятся в составе кукурузного или льняного масла. В составе оливкового масла содержатся мононенасыщенные жиры и является полезным.

Общая доля насыщенных жиров должна быть в пределах 25-30 % от ежедневной энергетической ценности съедаемых продуктов. В диете должны  присутствовать не менее 5 порций фруктов или овощей в сутки.

Придется исключить из своего рациона жирное  мясо, таким может быть свинина или баранина. Жирные сорта мяса можно заменить курицей или индейкой, кроликом. От таких продуктов как  печень, почки, легкое, язык и мозги, стоит отказаться.

Рыбные продукты рекомендуется исключить из диеты при высоком холестерине крови, сюда можно отнести рыбную икру, кальмары. В ежедневном рационе морская рыба может присутствовать, но придется ограничить  их потребление.

Нельзя не упомянуть некоторые молочные продукты, повышающие холестерин. Необходимо максимально ограничить употребление творожных продуктов  и сметаны высокой жирности. Сыр в своем составе должен содержать не более 30% жира. Яйца могут быть в рационе еженедельно, но не более 2 вареных яиц. Но если вы уберете желток, то белки можно употреблять в большом количестве.

Способ приготовления пищи так же влияет на содержание холестерина. Поэтому рекомендуется пищу готовить на пару или гриле. При соблюдении диеты при высоком уровне холестерина в крови питайтесь дробно, каждые 3-4 часа.

Очень часто повышение холестерина происходит с повышением сахара крови. Поэтому диета при высоком сахаре и холестерине основываются на простых правилах. Растительной клетчатки в рационе должно быть более 25 грамм, а количество сахара не больше 50 грамм в сутки. При нарушении толерантности к глюкозе прием сахара сокращается до 3% от суточной калорийности.

Животный жир следует заменить растительным, поскольку он богат жирами которые способствуют снижению жира. Часто при уменьшении потребления холестерина до 300 мг в день, его уровень в крови снижается на 10-15%, а ограничение  потребления общего жира до 30% от общего рациона еще на 15-20%.

Диета при высоком холестерине, меню

низкоуглеводная диета при высоком холестерине

Один из важных принципов низкоуглеводной диеты при высоком холестерине – это выбор за продуктами растительного происхождения, которые связывают и выводят холестерин из организма. В связи, с чем желательно включить в свой рацион:

  1. пищевые волокна. Они содержаться в фруктах (груши, яблоки, персики), ягодах (малина, клубника, черника), овощах (цветная капуста) и бобовых;
  2. Пектины, которые содержаться в свежих фруктах (яблоки, сливы, абрикосы), ягоды (черная смородина);
  3. Растительные стенолы, они содержаться в соевом и рапсовом маслах, экстрактах хвойных масел, в последнее время было показано, что они являются растительными липидами. Препятствуя всасыванию в кишечнике.

Диета при густой крови и высоком холестерине

Основные принципы диеты:

  1. Питаться необходимо дробно и разнообразно, преобладание овощей, фруктов.
  2. Молочные продукты должны присутствовать в диете, но в умеренном количестве.
  3. Между мясными продуктами и рыбой, выбор нужно сделать в пользу рыбы и курицы.
  4. Мясо без прожилок.
  5. Алкогольные напитки (лучшее красное вино) употреблять с приемом пищи.

Исследования доказали, что  алкоголь в умеренном количестве повышает уровень холестерина. Имеются данные, что красное вино оказывает хорошее действие на сосудистую стенку. Белое вино или пиво, содержать большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантным действием.

Очень хорошо влияет повышение физической активности, но с учетом состояния ваших систем организма. Физическая активность должна быть дозированной, рекомендуется еженедельно не менее 3-х раз продолжительностью 45-50 минут.

Отказ от курения хорошо влияет на уровень холестерина, снижает его уже через 1 месяц. Высокий холестерин требует комплексного лечения и соблюдение диеты. Это  простые правила, соблюдая которые  вы можете нормализовать сахар крови и холестерин. Привести в порядок свой вес и улучшить качество своей жизни.

Контакты

Доставка курьером
Доставка почтой
Самовывоз