Все о здоровом питании и похудении

Диета на снижение уровня холестерина в крови

диета для снижения холестерина

Антихолестериновая диета – это естественный способ борьбы и профилактики опасных, порой даже смертельных заболеваний. Ее простые правила и принципы помогут прожить долгую и счастливую жизнь!

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина, диета для снижения холестерина и похудения

Холестерин – это вещество, относящееся к липидам, или жирам. Он поступает в организм с пищей, а также синтезируется в печени. Для чего же он вообще нужен? Во-первых, это предшественник многих стероидных гормонов (например, половых). Во-вторых, он входит в состав мембран клеток, придавая им прочность. В-третьих, холестерин входит в состав желчи, которая нужна для нормального пищеварения. Конечно, физиологическая роль его не исчерпывается этим.

Диета на снижение уровня холестерина в крови: полезная информация

Диета, снижающая уровень холестерина, необходима тем, у кого данный показатель крови выходит за границы нормы. В основном с такой проблемой сталкиваются люди старшей возрастной группы (старше 40-50 лет). И именно у них высокое содержание холестерина может быть опасно. Ведь холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов (артерий) могут приводить к мозговым и сердечным катастрофам – инсультам и инфарктам. Нередко встречаются и ишемия нижних конечностей, которая впоследствии может привести к ампутации. Конечно, все эти заболевания зависят от многих факторов, от их комбинации. Но одним из важнейших является именно повышенное содержание холестерина.

диета для снижения холестерина в крови
  • Обычно диета для снижения холестерина рекомендуется лечащим врачом с лечебной целью. То есть, если Вы не знаете своих показателей, но не стоит садиться на такую диету. Ведь дефицит холестерина тоже не приводит к хорошим последствиям.
  • Иногда можно услышать фразу «диета для снижения плохого холестерина». Сразу возникает вопрос: что еще за «плохой» холестерин? Оказывается, что именно эта разновидность его и приводит к атеросклерозу. В противоположность ему «хороший» холестерин препятствует образованию бляшек на сосудах.
  • Следует помнить, что диета, снижающая холестерин, начинает работать не сразу, а постепенно. Не ждите быстрого результата. Но даже при достижении нормальных показателей, глупо вновь возвращаться к «холестериновому» рациону.
  • Также Вы можете прочесть статью, в которой описана диета для снижения холестерина у мужчин. В ней есть свои нюансы, касающиеся энергетической и пищевой ценности.
  • Как же работает диета для снижения уровня холестерина? Ничего сложного тут нет. Она предполагает уменьшение содержания в рационе продуктов, богатых холестерином. К ним относятся жирные сорта мяса и рыбы, желтки яиц, сливочное масло, сало, свиной жир. То есть все продукты животного происхождения, богатые холестерином, находятся в зоне резкого ограничения.

Диета для снижения холестерина: меню на неделю

Завтраки: пшенная каша на молоке и зеленый чай; овсянка на молоке с горсткой свежих ягод и какао; творожные сырники (запеченные) и апельсиновый фреш; омлет из яичных белков и молока и бутерброд из тоста и ломтика нежирного сыра; запеканка из творога и чай с лимоном; рисовая каша и кусочек хлеба; вареники с творогом и чай.

В качестве перекусов (сюда будут относится вторые завтраки и полдники) Вы можете съедать: фрукты (яблоки, апельсины, грейпфруты, киви, бананы и другие), ягоды (лучше свежие, в крайнем случае замороженные), орешки (но не увлекайтесь ими), молочные продукты с низкой массовой долей жира, хлебцы, свежие овощи.

Обеды: рыбный суп из горбуши и картофельное пюре с куриной котлетой; борщ из постной говядины и гороховое пюре; суп с фасолью на курином бульоне и овощной салат с гречкой; гороховый суп и тушеные овощи; грибной суп и отварной рис с овощами; куриный суп-лапша и перловка с грибами и морковью; рассольник и винегрет с рыбной паровой котлетой.

Ужины: овощное рагу; фаршированные перцы; голубцы; запеканки с курицей и овощами; запеченная рыба с овощами; салаты с кусочками постного мяса или рыбы; фруктовые салаты.

Диета для снижения холестерина: варианты блюд

диета снижающая уровень холестерина

Отличным решением станут для Вас:

  • Куриные или рыбные котлеты на пару, можно добавить в них зелень, чеснок и немного специй. Но нельзя их обжаривать, тем более в панировке!
  • Салаты из свежих овощей с кусочками мяса или рыбы, заправленные растительным маслом, лимонным соком, соевым соусом. Никаких «майонезных» салатов типа селедки под шубой или «Оливье»!
  • Легкие супы на вторичном бульоне: рыбные, куриные, говяжьи, грибные и вегетарианские.
  • Любые комбинации мяса (рыбы) с овощами: запеканки, рагу, жаркое, голубцы или фаршированные перцы и так далее.
  • Любые каши, сваренные на воде. К ним добавляем овощи, грибы.

Диета для снижения холестерина и похудения

Если подумать, то диета для снижения холестерина представляет собой одновременно и диету для похудения, ведь меню отличается достаточно невысокой калорийностью. То есть, если у Вас имеется и избыточный холестерин крови, и избыточный вес, то Вам в помощь низкоуглеводная диета для снижения холестерина. Суть ее состоит в уменьшении потребления не только жирных продуктов, но и сладкого, мучного. То есть из меню исключите сладкие фрукты и ягоды (виноград, бананы), сахар, хлеб, джемы и варенье, кондитерские изделия.

Известная средиземноморская диета для снижения холестерина также может быть отнесена к диетам, позволяющим одновременно и худеть. О ее правилах и меню Вы можете прочесть в соответствующей статье. В целом она исключает те же продукты, о которых было сказано выше.

  • Теперь Вы знаете, что есть специальная диета для снижения холестерина в крови. Поделитесь своими знаниями с друзьями и близкими. Возможно, им очень помогут Ваши советы. Ведь препараты, которые существуют для блокирования синтеза этого липида, необходимо пить длительное время. А стоят они недешево, особенно, если взять в  расчет их ежедневный прием. 

Контакты

Доставка курьером
Доставка почтой
Самовывоз