Все о здоровом питании и похудении

Безуглеводная диета для похудения

безуглеводная диета для похудения

Если Вы любитель сосисок и мяса, то для Вас лучшим способом похудения станет так называемая безуглеводная диета. Каковы ее основные принципы, недостатки и эффективность, сколько можно на ней сидеть?

Безуглеводная диета для похудения: меню на неделю, рецепты безуглеводной диеты для похудения

Как известно, углеводы – это самая неоднозначная группа питательных веществ. С одной стороны, к ним относится полезнейшая клетчатка, с другой - это вредный сахар (глюкоза), из-за которого человек полнеет. Кстати, сейчас все чаще можно услышать такую фразу как «зависимость от сахара». Действительно, люди-сладкоежки с трудом могут перестать есть конфеты и другие кондитерские изделия. Они начинают чувствовать упадок настроения, если не съедят хотя бы маленький кусочек шоколада.

Если обращаться к классическим постулатам питания, то соотношение белков, жиров и углеводов в рационе взрослого человека должно составлять 1:1:4. То есть на углеводы приходится больше всего пищи. Энергетическая ценность одного грамма их не так уж велика – четыре калории. Однако есть у углеводов такое неприятное свойство как способность превращаться в жир, который откладывается в самых распространенных местах (боках, животе, бедрах). Поэтому и была создана безуглеводная диета для похудения. Казалось бы, вполне резонно удалить из своего рациона углеводы, чтобы терять вес. Но так ли все радужно и безопасно? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Понятно, что вся суть безуглеводной диеты сводится к тому, что основной акцент делается на потребление белков и жиров. Мясоеды должны обрадоваться! А что же происходит в организме? Он попросту начинает расходовать (сжигать) когда-то отложенные в виде жировых прослоек углеводы. Ведь на белках и жирах далеко не уедешь.

Что касается правил диеты, то они настолько банальны, что их знает каждый, кто хоть раз в жизни сидел на диете:

безуглеводная диета меню на неделю для похудения
  • Соблюдать адекватный питьевой режим (около двух литров чистой воды в сутки);
  • Питаться дробно (маленькими порциями каждые 2,5-3 часа);
  • Не переедать;
  • Последний прием пищи осуществлять за 2,5-3 часа до сна;
  • Стараться не жарить пищу, а отваривать, тушить, запекать;
  • Дополнять диету физическими нагрузками, хотя бы минимальными.

Теперь переходим к основному вопросу: что есть и как? Для начала стоит оговориться, что с голода Вы не умрете точно. Ведь в Вашем рационе сохранятся:

  • Куриные яйца (в любом виде, по возможности используйте только белки);
  • Свинина, говядина, птица (курица, индейка), рыба;
  • Творог малой жирности, сыры;
  • В небольшом количестве можно есть колбасы, просто подходить к их выбору нужно с умом;
  • Небольшое количество сливочного масла, а также растительного.

А вот те продукты, которые есть запрещается:

  • Хлеб и выпечка;
  • Макаронные изделия;
  • Картофель;
  • Все кондитерские изделия. Абсолютно все!;
  • Сладкие молочные продукты (типа глазированных сырков, йогуртов с фруктами, молочных коктейлей);
  • Какао, кисели;
  • Варенье, джемы, повидло, сгущенное молоко, мед;
  • Еда в ресторанах быстрого питания;
  • Газировка, лимонады, сладкие соки;
  • Алкогольные напитки;
  • Сахар, добавленный в любые блюда и напитки.

В небольшом количестве по утрам Вы можете кушать каши, но не все. Остановитесь только на трех: гречка, овсянка, гороховая. Но есть еще один нюанс: нельзя есть их с белками (мясом, рыбой). Только каша и все. Еще большой вопрос стоит по поводу фруктов и овощей, также богатых углеводами. Тут Вам в помощь таблицы пищевой ценности, о которых речь пойдет ниже. То есть выбирайте такие фрукты и овощи, которые содержат минимальный процент углеводов.

Мы говорим о безуглеводной диете, все же подразумевая потребление небольшого их количества. И тут новость, которая может обрадовать далеко не всех: придется напрячься и посчитать граммы. Дело в том, что диета позволяет на первых порах съедать около сорока граммов углеводов, постепенно доводя это число до минимума. Мы знаем, что даже в мясе, твороге, яйцах (по сути разрешенных продуктах) тоже есть углеводы. Чтобы узнать, сколько их там именно, достаточно найти в интернете таблицы с пищевой ценностью продуктов. Такие же есть на упаковках самих продуктов (в ста граммах творога, например, содержится около трех граммов углеводов). И так нужно считать по каждому съеденному продукту. Разумеется, что абсолютно безуглеводная диета – это невозможно. Просто количество углеводов в ней так ничтожно, что им можно пренебречь.

Еще один очень важный вопрос: быстро ли поможет похудеть безуглеводная диета? Данная диета предполагает срок ровно в одну неделю. Не стоит сидеть на ней дольше. Поэтому остается один вопрос: на сколько можно похудеть? Это зависит от исходного веса, но в среднем можно потерять около пяти килограммов. И, конечно, не набрать их потом снова будет сложно, если сразу же перейти на привычное питание.

Безуглеводная диета для похудения: меню на неделю

безуглеводная диета быстро ли поможет похудеть

Чтобы Вам было легче на первых порах, можете воспользоваться примерным шаблоном. Когда привыкнете, будете сами придумывать для себя разнообразное меню. Мы просто перечислим продукты и блюда на день, а Вы сами определитесь, что в какой прием пищи будете есть (но не забывайте, что каши и фрукты-овощи лучше оставить на первую половину суток).

  1. Понедельник: две отварные сосиски и два куриных яйца, 0,5 грейпфрута, сто граммов творога, отварная говядина, листья салата, куриный бульон, рыбные паровые котлеты;
  2. Вторник: пять белков отварного яйца с зеленью, натуральный йогурт, отварное куриное мясо, рыбная котлета, ломтик сыра, сто граммов творога;
  3. Среда: овсянка, половина апельсина, запеченная рыба с зеленью, стакан кефира, куриный бульон, кусочек отварной свинины;
  4. Четверг: гречка, сто граммов творога, две сосиски, листья салата, отварная куриная грудка, одно яйцо, стакан кефира;
  5. Пятница: сырники (смотри рецепт ниже), половина грейпфрута, запеченная с зеленью курица, рыбный бульон, натуральный йогурт, стакан кефира;
  6. Суббота: оладьи (смотри рецепт ниже), яичная запеканка, говяжий бульон, отварная говядина, зеленый горошек, стакан молока;
  7. Воскресенье: творожная запеканка, стакан пахты, рагу из курицы с кабачками, половина грейпфрута, отварное яйцо.

Рецепты безуглеводной диеты для похудения

  • Сырники. Для них понадобятся пачка творога и отруби. Готовим тесто и обжариваем наши лепешки на растительном масле;
  • Рыбный суп. Готовим фарш из рыбы и лука, солим и перчим. Лепим из него шарики, которые отправляем варить. В конце добавляем лаврушку и зелень;
  • Оладьи. Взбиваем пару яиц с кефиром и порошкообразной клетчаткой. Добавляем соль и соду. Жарим оладьи на растительном масле.

Контакты

Доставка курьером
Доставка почтой
Самовывоз