Все о здоровом питании и похудении

Диета при повышенном холестерине у женщин

диета при повышенном холестерине у женщин

Наука не стоит на месте. Уже давно было доказано, что холестерин (а точнее некоторые его фракции) играет важную роль в патогенезе атеросклероза. Поэтому следить за его содержанием в крови просто необходимо.

Диета при повышенном «плохом» холестерине у женщин, диета при высоком холестерине у женщин

В последнее время большое внимание в средствах массовой информации (по телевидению, в рекламе, прессе) уделяется проблеме повышенного уровня холестерина. Несмотря на огромную пользу его в нашем организме, переизбыток данного вещества в крови может стать причиной заболевания под названием атеросклероз. Причиной повышения холестерина в крови могут быть различны: например, врожденные патологии обмена. Но чаще всего человек «виноват» в этом сам. Дело в том, что холестерин мы потребляем с пищей. И те люди, которые слишком увлекаются жирной едой, и оказываются в группе риска.

Часто можно услышать о так называемом «хорошем» и «плохом» холестерине. Действительно, холестерин в крови находится в нескольких фракциях в составе липопротеинов, то есть он соединен с белком. И среди этих молекул имеются те, которые способствуют образованию бляшек на стенках сосудов («плохой» холестерин), и те, которые препятствуют этому («хороший» холестерин).

В каких же продуктах содержится большое количество холестерина?

диета при повышенном холестерине у женщин меню
  • Конечно, в мясе и мясных продуктах: свинина, почки, печень и другие.
  • Рыбные продукты: особенно богата холестерином скумбрия.
  • Яйца как куриные, так и перепелиные (желток).
  • Из молочных продуктов по уровню холестерина лидирует жирная сметана.
  • И, разумеется, много этого вещества мы потребляем со сливочным маслом, жиром.

Не нужно думать, что эти продукты запрещено есть. Это совсем не так. Просто необходимо контролировать их потребление. Ведь холестерин нужен для синтеза гормонов, клеточных мембран. Если его уровень будет ниже нормального, то это не приведет ни к чему хорошему.

Определить, какое же содержание холестерина у Вас в крови очень легко. Для этого просто нужно сдать анализ крови натощак. Чаще всего используется комплексный биохимический анализ или липидный профиль. Эти анализы помогут определить как уровень общего холестерина, так и его фракции («хороший» и «плохой»). Людям старше сорока лет стоит сдавать такой анализ ежегодно, чтобы в случае необходимости вовремя принять меры. А в чем же заключаются эти меры?

  • Конечно, в первую очередь, это рациональное питание (диета). Просто-напросто следует немного ограничивать себя в вышеперечисленных продуктах.
  • Медикаментозные средства. На сегодняшний день имеется несколько поколений так называемых статинов – препаратов, блокирующих синтез холестерина в организме. Но следует помнить, что терапия назначается только врачом. При этом диету также нужно соблюдать.

Повышенный уровень холестерина наиболее опасен для женщин в период менопаузы. Именно в это время происходит гормональная перестройка, снижается уровень эстрогенов. А это, в свою очередь, приводит к повышению артериального давления, увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему в целом. А в совокупности с повышенным холестерином это грозит такими опасными заболеваниями, как инсульт и инфаркт.

Объектом нашего внимания станет диета при высоком холестерине у женщин, а точнее диета при повышенном «плохом» холестерине у женщин. Она поможет не только нормализовать уровень его в крови за счет снижения липопротеинов низкой плотности (атерогенных), но и подкорректировать фигуру, особенно при наличии проблем с лишним весом. Итак, каковы же основные правила этой диеты?

диета при повышенном плохом холестерине у женщин
  • Питаться следует дробно, то есть небольшими порциями, но часто.
  • Уменьшение количества поваренной соли в рационе.
  • Употребление достаточного количества чистой воды, не менее полутора литров в сутки.
  • Отказ от курения. Дело в том, что никотин оказывает на сосуды неблагоприятное воздействие, увеличивая риск образования холестериновых бляшек.
  • Отказ от алкоголя, особенно от крепких спиртных напитков. При желании можно побаловать себя красным вином, но не увлекаясь им.
  • Увеличить количество свежих овощей и фруктов в рационе. В них содержится полезнейшая для человека клетчатка, которая выводит лишний холестерин и не дает ему всасываться.
  • Частично заменить животные жиры на растительные. Дело в том, что холестерин содержится только в продуктах именно животного происхождения. И, когда Вы слышите где-то про «растительное масло без холестерина», то помните, что это просто рекламный ход.
  • Заправляйте свои блюда оливковым, подсолнечным маслом. Также полезными будут лимон и чеснок. Они способствуют снижению уровня холестерина, а также делают еду пикантной и непресной.
  • Старайтесь готовить блюда на пару или в духовом шкафу. Диета при повышенном холестерине у женщин запрещает жареное.
  • Ограничьте употребление мясных и рыбных продуктов до ста граммов в сутки.
  • Мясо и рыба должны быть постными.

Что категорически не стоит кушать, если уровень холестерина в крови зашкаливает?

-жирные сорта мяса и рыбы.

-еду из фаст-фуда.

-сливочное масло (или можно его есть не более одного раза в неделю в небольших количествах).

-сметана с высокой массовой долей жира.

-желтки яиц.

-полуфабрикаты: сосиски, колбасы, копчености и т.п.

-кондитерские изделия с добавлением жирных кремов (торты, пирожные).

-майонез и другие жирные соусы.

 

Все остальные продукты кушать можно, но все же целесообразно будет сократить потребление мучного и сладкого. Ведь в их производство часто идут те же яйца, сливочное масло и другие ингредиенты.

 

Диета при повышенном холестерине у женщин: меню

Ничего сложного в этой диете, на самом деле, нет. Трудно будет только тем, кто «влюблен» во все запрещенные продукты. Но надеемся, что таких дам среди вас немного. Для начала поговорим о тех продуктах, которые снижают уровень холестерина в крови. К ним относятся, как уже было сказано, фрукты и овощи. Кроме того, сюда относятся и злаковые (особенно овес).

А теперь примерное меню на три дня:

ЗАВТРАК: овсяная каша на молоке, чай с лимоном, ломтик хлеба с малиновым джемом.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: одно зеленое яблоко.

ОБЕД: гороховый суп, салат из свежих овощей, ломтик цельнозернового хлеба, компот.

ПОЛДНИК: сто граммов творога с низкой жирностью, киви.

УЖИН: запеченная курица с овощами, кефир.

 

ЗАВТРАК: омлет из белков и молока, йогурт, зеленый чай.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: апельсин или грейпфрут.

ОБЕД: рыбный суп, картофельное пюре с салатом из свежей капусты и моркови.

ПОЛДНИК: стакан молока, горсть свежих ягод.

УЖИН: салат «Цезарь», заправленный нежирным соусом.

 

ЗАВТРАК: творожная запеканка, какао.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: апельсиновый фреш.

ОБЕД: суп-рассольник, гороховое пюре с паровой куриной котлетой.

ПОЛДНИК: банан, ложка нежирной сметаны.

УЖИН: салат из помидоров и огурцов, отварная курица.

 

И самый главный вопрос: сколько должна длиться такая «антихолестериновая диета»? Ответить сложно. Но, если у Вас есть такие факторы риска как ожирение, сопутствующая артериальная гипертензия, сахарный диабет, то диета необходима на протяжении всей жизни. Также не стоит бросать ее сразу, как только уровень холестерина чуть-чуть уменьшился или даже опустился до нормальных значений. Возвращение к обычному «вредному» питанию неизбежно приведет Вас к тому, с чем Вы боролись.

 

Контакты

Доставка курьером
Доставка почтой
Самовывоз