Все о здоровом питании и похудении

Диета при остром гастрите желудка

острый гастрит диета

Многие люди в течение своей жизни сталкиваются с проблемой острого гастрита. Поэтому знать, какое питание быстро приведет Ваш желудок в строй будет полезно помнить и даже записать каждому. Ведь диета при остром гастрите – путь к выздоровлению!

Диета при остром гастрите, острый гастрит: диета и что на ней можно есть, а что нельзя?

Острый гастрит требует от больного обязательного и строгого соблюдения определенной диеты. Последняя поможет поскорее избавиться от страданий, болевых и других неприятных ощущений. Данная патология может быть вызвана погрешностями в питании (алиментраный), а также инфекционными агентами при отравлении. В любом случае, медикаментозному лечению должно предшествовать назначение специального «стола», как говорят врачи.

Острый гастрит: диета

диета при остром гастрите

Диета при остром гастрите желудка нужна для того, чтобы воспаленная слизистая восстановилась, а также для предотвращения перехода острого заболевания в хроническое. Итак, с момента возникновения симптомов и постановки диагноза, в первые сутки от еды стоит воздержаться. Так Вы не будете лишний раз нагружать желудок, заставляя его продуцировать соки и кислоту, еще больше раздражающие слизистую оболочку. Не бойтесь, что будете голодать. Дело в том, что аппетит при остром гастрите в большом проценте случаев отсутствует. Но разрешается пить жидкости в виде простой чистой воды, отваров шиповника, а также чая. Однако ни в коем случае не нужно пить чересчур горячие или холодные напитки. Температура их должна находится в диапазоне, близком к нормальной температуре тела (30-40 градусов).

С конца второго дня – начала третьего дня вводим в рацион еду. Сначала это могут быть слизистые крупяные супчики, молоко, а также нежирные бульоны. Опять же не забываем про термическое щажение желудка! В зависимости от степени тяжести заболевания, диета будет становиться все более разнообразной с разной скоростью. Чем легче протекает гастрит, тем быстрее Вы вернетесь к привычному ритму питания (если, конечно, он не подлежит радикальным изменениям). Постепенно добавляем в меню каши (на молоке или воде, по желанию – с маленьким кусочком сливочного масла) из риса, овсянки. Не запрещаются и кисели, яйца всмятку, пюре из картофеля. То есть упор делаем на такие продукты и блюда, которые обладают способностью обволакивать, защищать слизистую. Еще начинаем есть сухари (или вчерашний хлеб), мясо (в виде суфле, паровых котлет).

На третий день расширяем диапазон молочных продуктов. Вводим немного маложирного творога. А вот про сыр, кефир говорить пока рановато. Не особо налегайте на мясо и рыбу. Дело в том, что это продуты с высоким содержанием белка. А именно желудок «занимается» его расщеплением. То есть он вынужден будет работать с большой нагрузкой да еще и в воспаленном состоянии.

Затем Ваша диета при остром гастрите будет все более и более либеральной. Необходимо лишь помнить, что наша цель – это максимально щадящее питание. Это касается не только температуры блюд, но и их состава и структуры, а также химических свойств. Например, мясо (птицу, рыбу) едим без кожи, сухожилий, хрящей. Стараемся измельчать его, как только возможно (использовать фарш). Нельзя употреблять и кислые продукты (свежие ягоды типа вишни, а также фрукты с кислинкой – цитрусовые). Позабыть придется и о ягодах с косточками (малина, виноград), о свежих овощах (капуста, редька, лук, чеснок). Овощи обязательно должны быть термически обработаны.

Способы приготовления пищи будут сводиться к варке, тушению, запеканию. Жарить (тем более в панировке), коптить ничего нельзя. И очень важный нюанс на протяжении всей диеты – это дробной питание (каждые три часа, но небольшим количеством еды).

Острый гастрит: диета, что можно есть

, диета при остром гастрите желудка
  • Сухой хлеб (сухари, а также подсушенный, черствый хлеб), сухое печенье;
  • Слизистые супы, супы-пюре на нежирном бульоне;
  • Постные мясо (птица), рыба в измельченном виде;
  • Яйца всмятку, яичные запеканки;
  • Каши (неважно, на молоке они будут или на воде) из негрубых круп;
  • Лапша;
  • Отварные овощи, а также в виде запеканок;
  • Малое количество масла (растительного или сливочного);
  • Запеченные фрукты или протертые в пюре.

А что же кушать и пить категорически запрещено?

Конечно, это алкогольные напитки и разного рода газировки. Из еды стоит отказаться от концентрированных супов (щей-борщей), жирных мясных блюд (сала, холодца). Под запретом находятся и свежайший хлеб, сдобные булочки, а также сладости с кремом, жирными начинками. Ни в коем случае не стоит во время острого гастрита употреблять свежие овощи, кислые фрукты. И, конечно, фаст-фуд, колбасы, пельмени – нельзя! Обильные приемы даже разрешенных продуктов и блюд – тоже противопоказаны.

Контакты

Доставка курьером
Доставка почтой
Самовывоз