Все о здоровом питании и похудении

Диета при гастрите в стадии обострения

диета при обострении гастрита

Сидеть на диете иногда очень полезно для здоровья, особенно, когда речь идет об обострении хронического гастрита. Какие же меры предпринять, чтобы желудок быстрее «успокоился» и снова работал в прежнем режиме?

Диета при обострении хронического гастрита, диета при эрозивном гастрите в стадии обострения

Гастрит – это такое заболевание, которое может быть острым и хроническим. Но между двумя этими формами есть и промежуточная – обострение хронического гастрита. С ним приходится сталкиваться довольно часто. Рецидив может быть вызван погрешностями в питании, употреблением алкоголя или недоброкачественных продуктов. Иногда обострения бывают связаны с переменой времени года – самые «опасные» в этом плане осень и весна. Однако не у всех прослеживается такая закономерность. Вне зависимости от причины, вызвавшей обострение, его нужно срочно лечить!

Диета при обострении гастрита: основные рекомендации

Многие думают, что диета – это резкое ограничение питания. На самом деле, это не совсем так. Диета во время обострения гастрита должна быть по энергетической ценности не менее двух с половиной тысяч калорий в сутки. Еще необходимо стараться делать приемы пищи часто, примерно каждые два-два с половиной часа. Это необходимо для того, чтобы образующаяся соляная кислота и ферменты не раздражали Ваш желудок. Ведь когда в нем пусто в течение долгого времени, мишенью их становится сама слизистая. А вот количество жидкости в течение дня придется поубавить, сократив его до полутора литров (в совокупности всех напитков и жидких блюд).

Вся пища в период обострения готовится в максимально измельченном, а лучше – в протертом виде. Это относится к супам, кашам, отварным овощам. Количество соли в сутки – это максимум десять граммов. Подбираем и оптимальную температуру блюд, примерно 36 градусов. В противном случае желудок будет дополнительно раздражаться, что значительно замедлит процесс выздоровления. Диета при гастрите в стадии обострения необходима для того, чтобы воспаление слизистой оболочки желудка уменьшилось, а вместе с ним и все неприятные симптомы. Пренебрегать ей не стоит, она находится на первом месте в перечне лечебных мероприятий.

Обострение гастрита, диета: что можно есть

, диета при гастрите в стадии обострения
  • Мясные и рыбные блюда (в измельченном виде – фарши): котлеты, тефтели;
  • Из яиц готовим нежные омлеты, запеканку, а также просто варим их, но не вкрутую;
  • Из напитков можно употреблять молоко (теплое), кисели, чай, а также отвар шиповника;
  • Разрешены и йогурты;
  • Сливочное масло хорошо подходит для диеты при обострении хронического гастрита. Оно как бы обволакивает слизистую и защищает ее;
  • Овощные пюре вводим в рацион, когда симптомы заболевания понемногу стихают;
  • Варим каши, делаем запеканки. Помните, что последние должны быть без корочки, мягкие и нежные.

Диета при обострении гастрита: меню

Не всем будет легко сообразить, как питаться во время рецидива гастрита. Поэтому предлагаем Вашему вниманию примерное меню на день: завтракаем омлетом из двух яиц, стаканом теплого чая с молоком. Для ланча подойдет творог и кисель. Обедаем каким-нибудь слизистым супом, суфле из говядины. Полдничаем йогуртом, отваром шиповника. На ужин можно сварить манку, добавив в нее немного сливочного масла. А перед сном разрешается стакан теплого молока.

Такого режима стоит придерживаться первую неделю обострения. Затем постепенно расширяйте свою диету. Однако, в любом случае, соблюдать ее придется, чтобы избежать новых обострений.

Диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью

обострение гастрита диета что можно есть

Как уже было сказано, гастрит представляет собой совокупность нескольких клинических форм, которые требуют индивидуального подхода. Эта разновидность гастрита характеризуется тем, что соляной кислоты (агрессивного фактора) вырабатывается больше, чем нужно. Поэтому ее избыток неблаготворно влияет на функцию органа. И целью диеты будет исключение всех продуктов, которые повышают желудочную секрецию. Вот что к ним относится: алкоголь, сдобная выпечка и свежий хлеб, макаронные изделия, пряности и специи, жирные мясные и рыбные блюда, фрукты с высокой кислотностью, сладости, газировка, маринованные и консервированные продукты, капуста, огурцы.

Диета при эрозивном гастрите в стадии обострения

В чем же особенность этой формы? При ней в слизистой желудка (самая внутренняя оболочка) появляется не только диффузное воспаление, но и микро-язвочки (дефекты). Их называют эрозиями. К счастью, их можно вылечить без операций. Главное – делать это вовремя и правильно. Иначе последствия могут быть разными.

Существенных отличий в диете от того, что уже было сказано тут нет. Просто соблюдать диету в этом случае нужно будет дольше, серьезнее и строже. Обязательно забудьте о следующих продуктах и блюдах: спиртное, жареное, жирное, острое, все кислое, газированные напитки, копченые колбасы (и другие мясные продукты, в том числе различные полуфабрикаты), концентрированные бульоны и супы. Упор в диете сделайте на измельченные отварные мясо, рыбу, овощи. А в качества гарнира используйте каши. И не забывайте пить молоко и кисели, которые будут способствовать скорейшему заживлению дефектов слизистой оболочки (эрозий).

Диета при обострении гастрита и панкреатита

К сожалению, встречается и такое, часто после алкоголя и обильной пищи. Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. При такой сочетанной патологии страдания больного существенно усугубляются. В первую очередь, это касается болевого синдрома.

Что касается диеты, то она будет немного видоизменена. Остаются основные положения диеты при гастрите желудка в период обострения. Но дополнительно соблюдаются и следующие:

  • В первые дни обострения панкреатита показан голод. Это необходимо, чтобы максимально снизить секрецию пищеварительных соков. Иногда голодовка затягивается, особенно при тяжело протекающих обострениях;
  • Нельзя употреблять жиры (в том числе и сливочное масло);
  • Соль ограничить еще больше;
  • Сахар и сладости нельзя есть вообще;
  • Каши готовятся преимущественно на воде;
  • Сокращаем калорийность рациона до полутора тысяч калорий и менее;
  • Режим питания и температура блюд остается такой же, как и при обострении гастрита.

Таким образом, диета при хроническом гастрите в период обострения – это один из важнейших принципов в лечении недуга. Даже пища может быть «лечебной», помогая организму побыстрее излечить больной орган. Конечно, успех лечения во многом зависит и от лекарственных средств. Но все же о диете не забывайте никогда, особенно при обострениях. И будьте здоровы!

Контакты

Доставка курьером
Доставка почтой
Самовывоз